Organiczny olejek eteryczny z anyżu ma działanie odprężające, uspokajające i równoważące, jest olejkiem żołądkowym. Znany jako skuteczna pomoc w skurczach żołądka i w celach relaksacyjnych. Stosowany zewnętrznie może łagodzić wzdęcia i być wykorzystywany do łagodzących nacierań i okładów w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych. Zapach ten sprawdzi się idealnie jako ciepły i słodki składnik świątecznych mieszanek zapachowych. Anyż to jednoroczna roślina przyprawowa i lecznicza, uprawiana w klimacie umiarkowanym. Anyż był stosowany od czasów starożytnych jako roślina lecznicza w chorobach oskrzeli i żołądka oraz jako środek wspomagający trawienie.