Szałwia jest wieloletnim ziołem leczniczym i aromatycznym uprawianym w regionie Morza Śródziemnego. Szałwia była znana jako roślina lecznicza już w czasach starożytnych, a jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa “salvare” – leczyć. Stosuje się go również jako kadzidło. Szałwia jest używana jako przyprawa kuchenna; w naturopatii szałwię stosuje się przy problemach ze skórą i włosami, przeziębieniach i dolegliwościach trawiennych, a także do pielęgnacji jamy ustnej.